Dia da Vovó: prepare uma receitas típicas da sua avó de maneira mais saudável

Una - BA 26 de julho de 2011

Elas não precisam ser gordurosas e calóricas, aprenda novos modos de preparo

Brigadeiro Ah, o brigadeiro da vovó! Lembrar dele traz suspiros, e não é para menos: é delicioso. Mas é possível apostar em um preparo um pouco menos calórico. Uma alternativa é trocar o leite condensado industrializado pelo caseiro (e light). Para esse preparo, basta colocar em um liquidificador água fervente, leite em pó desnatado e, em vez de açúcar, adoçante de forno e fogão. "Para quem gosta de soja, há receitas com extrato de soja, gostosas e extremamente saudáveis", acrescenta a nutricionista Camila Attademo. Brigadeiro light com leite condensado light caseiro Para o leite condensado light: 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado 
3/4 de xícara (chá) de água fervente 
1 colher (chá) de margarina light 
1 colher (sopa) de adoçante 
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador por cinco minutos. Coloque em vidro e deixe gelar. 

Para o brigadeiro:- 1 colher (sopa) de cacau em pó 
- 2 xícaras (chá) de leite condensado light 
- 2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate 
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 
- 1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido 
- 1 colher (café) de margarina light 
- 1 gema 
Modo de preparo: Em uma panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light. Leve em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira. Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela. Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar. Faça os brigadeiros.

Enviado para postagem por : Vovó Maria, em homenagem ao dia das Vovós